Polvorones

Y al fin llegaron!! No hay nada mejor...que polvorones caseros!!Rico, rico...

INGREDIENTES:

300 gr harina

125 gr manteca de cerdo

150 gr azúcar glass

100 gr almendra molida

ELABORACIÓN:

Metemos la harina en el horno  (para tostarla y quitarle la humedad)  a 170 ºC durante 30 minutos (removiendo la harina cada 5 minutos).

Esperamos a que se enfríe e introducimos todos los ingredientes,amasamos bien hasta formar una bola.

Si queremos hacer polvorones de sabores,solo tenemos que dividir la masa y mezclarlos con  2 cucharadas de chocolate en polvo (si queremos de chocolate) o 1/2 cucharada de canela(si queremos que sean de canela).

Y a disfrutar...de los dulces Navideños!!

Hojaldrinas

Mmmmm...me encantó esta receta,la verdad es que salen deliciosas..merece la pena hacerlas!!

 

INGREDIENTES:

600 gr. de harina

400 gr. de mantequilla

100 gr. de azúcar

50 ml. de vino blanco

50 ml. de zumo de naranja

3 naranjas ( la ralladura)

ELABORACIÓN:

Tamizamos la harina,le añadimos la mantequilla,el azúcar,el vino blanco y el zumo de naranja (ralladuras también).

Mezclamos hasta tener una masa homogénea y hacemos una bola con ella,lo envolvemos en papel film y lo reservamos en la nevera durante 1 hora.

Pasado este tiempo,estiramos la masa hasta obtener un grosor de 1,5 cm aprox.y cortamos en la forma que queráis.

Por ultimo,metemos en el horno a 170 ºC durante 35 minutos,dejamos enfriar....rebozamos en azúcar glass y....LISTO!!!!!!!!!!!

Turrón de Chocolate

No hay excusa para decir...que estas Navidades el turrón esta muy caro!!

Puedes hacerlo tu mismo...y es mas...puedes hacerlo como mas te guste!!

Yo en este caso,he decidido hacer un turrón de chocolate negro con avellanas 

y turrón de chocolate con leche con arroz inflado.

En estos meses...os iré poniendo mas recetas enfocadas en las Navidades!

Los ingredientes son: 2 Tabletas de Chocolate al gusto y el relleno que mas os guste...

Solo hace falta derretir el chocolate y mezclarlo...con avelllanas,arroz inflado.....y dejarlo enfriar en un recipiente...(se suele utilizar uno de bizcocho alargado)

A disfrutar...que se acercan las navidades...!!

Nota: Yo he utilizado el chocolate de Dolce (de nestle) es mas barato y está igual de bueno.

Rosquillas

Esta Receta no hubiera sido publicado si no es por la ayuda de mi madre!!!

No hay nada mejor que una receta de una madre,son infalibles!!

Os animo a hacerlas,tienen un saborrrr exquisito!!!!!!!!!!!!

Os dejo aquí la receta:

                                                 INGREDIENTES:

2 Huevos

6 Cucharadas de aceite (previamente frito con limón)

6 Cucharadas de leche

6 Cucharadas de azúcar

1 Cucharada de Bicarbonato

Harina (medio kilo aprox)



                                                   ELABORACIÓN:

Mezclamos los huevos,el aceite,la leche,el azúcar y el bicarbonato.

A continuación ,vamos incorporando la harina,hasta que veamos que podemos hacer

facilmente con la masa bolas sin que se peguen en las manos.

Por último,hacemos la forma que queramos con la masa y la freímos con aceite( si es mezcla de oliva y girasol mejor) a medio fuego

Perrunillas

Estoy super contenta!!!

Me ha encantado esta receta,he estado mucho tiempo buscándola ya que son unas pastas típicas de mi pueblo " Fregenal de la Sierra" en Badajoz,la encontré en los fogones de luisa

Realmente esta receta se acerca mucho a las autenticas perrunillas,así que os animo,porque es fácil y merece la pena...salen riquisimas!!

INGREDIENTES:

1/2 kg de manteca de cerdo (no ibérica)

2 huevos enteros y una yema (reservar la clara)

250 gm de azúcar (mas otro poco con canela para luego rebozar)

1 kg de harina de trigo

ELABORACIÓN:

Hacemos un volcán con la harina y metemos la manteca,el azúcar y los huevos en el centro.

Amasamos hasta conseguir una masa uniforme y hacemos bolas de tamaño medio con la masa.

Aplastamos las bolitas ligeramente con la mano.

Cogemos la clara(que habíamos reservado) y batimos hasta que sea una espuma ligera blanca.

Pintamos las bolitas con la clara de huevo y las rociamos con azúcar y canela.

Metemos en el horno a 190ºC durante 20 minutos.

A comer!!