Tarta de frutas

Aprovechando mis vacaciones en Lanzarote....el domingo fui a un mercado tradicional de aquí...y como no!! Las frutas y verduras son frescas frescas...así que me decidí a comprar unas frutas para hacer una tarta sencilla...Aquí os dejo la receta,es muy interesante esta tarta porque se le puede echar imanacion y hacer la tarta con la fruta que mas os guste!!

Por cierto....Feliz Navidad!!

INGREDIENTES:

Hojaldre

Crema pastelera

Fruta (fresas y plátano)

ELABORACIÓN:

Cortamos los bordes del hojaldre y lo colocamos encima de la placa entera del hojaldre.

Pinchamos el hojaldre con un tenedor,menos los bordes(para que el centro no suba pero los bordes si)

Metemos en el horno a 200 ºC hasta que se doren los bordes.

Cuando se temple el hojaldre,esparcimos la crema pastelera y mas tarde colocamos la fruta por encima.

Para que nos quede mas vistosa,podemos echarle mermelada por encima y espolvoreamos con azúcar glass.

Espero que os guste!!

Crema pastelera

INGREDIENTES:

Maizena  70 gr
Azúcar 200 gr
Huevos   2 unid
Leche 1 L
Rama de Canela
Corteza de limón

ELABORACIÓN:

Mezclamos en un bol la maizena,el azúcar y vamos agregando los huevos uno a uno para evitar que se nos formen grumos.
Por otro lado, llevamos a hervir la leche con la canela y la corteza de limón.
Incorporamos poco a poco la leche(quitando la canela y la corteza de limón) a la mezcla anterior y ponemos todo ello en el fuego hasta que empiece a hervir y espese la mezcla.
Colocamos en un recipiente y dejamos enfriar.

Pastel de Arroz

Curioso nombre....¿verdad?
Pastel de arroz sin arroz.....
Se llama así porque antiguamente se utilizaba harina de arroz para hacer este pastel.
Es un postre típico del país vasco y si soy sincera....de los mejores!!
Os dejo la receta..y ya me contareis que os parece!!

INGREDIENTES:

250  gr      Mantequilla
250  gr      Azúcar
250  gr      Harina
8                Huevos
1 Litro       Leche


ELABORACIÓN:

Ponemos la mantequilla en pomada (ablandamos con la mano),
añadimos el azúcary mezclamos hasta que coja color blanquecino.
Poco a poco añadimos los huevos 1 a 1 hasta completarlos ,
añadimos la harina tamizada y de golpe y mezclamos bien.
Por último,templamos la leche y la añadimos a la crema anterior.
Engrasamos y enharinamos el  molde y horneamos a 190 ºC  durante al menos 40 minutos.